Descripción

Considerado por muchos como el mejor bacalao del mundo, es une¡ ejemplar que realiza una larga migración para desovar, por lo que acumula mucha grasa en el momento de su captura.

Esto se traduce en nuestro plato en una carne más jugosa y un sabor más intenso.

Pescado blanco de fácil digestión  bajo contenido en grasa. Rico en minerales como el calcio, fósforo y yodo. En cuanto a vitaminas, supone un aporte del grupo B, favoreciendo la formación de glóbulos rojos en sangre y ayudando a la mejora del funcionamiento del sistema nervioso.

Información adicional

Peso N/D
Preparación

En lomos, Supremas

Peso

500 g, 1kg

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