Descripción

Pescado blanco de fácil digestión y bajas calorías. Su época de captura es muy corta, en los meses de otoño, de septiembre a noviembre.

Es rica en minerales como el potasio, el hierro, el sodio, el fósforo, el magnesio y el zinc, así como también en vitamina B12, A y E.

Información adicional

Peso

500 g, 700 g, 1.4 kg

Preparación

Limpia y entera, A la espalda, En lomos, Para la sal

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