Descripción

Pescado blanco con bajo contenido graso, suave al paladar, jugoso y tierno, ideal para los peques de la casa.

Tiene una temporada muy corta de pesca, entre los meses de marzo y abril por lo que su procedencia es en mayor parte de cultivo.

Aporta vitaminas como la B6 y B9, y minerales entre los que destacan el fósforo, potasio, magnesio y yodo.

 

Información adicional

Preparación

Limpio y entero, En lomos

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