Lenguado

Descripción

Pescado blanco con muy poca grasa, ideal para los niños ya que apenas tiene espinas. Aunque podemos encontrarlo en el mercado todo el año su época principal de captura es en primavera, los meses de marzo y abril.

Es rico en vitaminas del grupo B, como la B3 y la B9. También en minerales como el fósforo, el potasio, el yodo y el magnesio, muy importantes para el buen funcionamiento de huesos, sistema nervioso, la actividad muscular y el sistema inmunológico.

Información adicional