Descripción

Perteneciente a la familia del salmón, cuenta con la ventaja de ser menos graso que éste, lo que hace de ella un pescado ideal para incluir en dietas hipocalóricas. Pescado azul de sabor suave y bajo en grasa.

Es una buena fuente de ácidos grasos omega 3 y proteínas con alto valor biológico. Rico en selenio, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B

Información adicional

Preparación

Limpia y entera, En lomos, Plancha

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